Tüm malzemeleri birleştirin.

• Buharda haşlanmış tatlı patatesi, siyah haşhaş ezmesini, badem ununu, kakaoyu, elma püresini ve eritilmiş bitter çikolatayı mutfak robotuna alın.

Karışımı püre haline getirin.

• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

• Kıvamı çok yoğun olursa 2 yemek kaşığı su ve tadı için gerekirse t2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi ekleyerek karıştırın.

Kabartıcı ekleyin.

• Son olarak karbonat veya glütensiz kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

Pişirme aşaması.

• Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

🍓 Ekstra lezzet için: Üzerine eritilmiş bitter çikolata, fındık veya Hindistan cevizi rendesi ekleyebilirsiniz. Ben videoda avokado kakao ve akçaağaç şurubu ile bir krema yapıp sundum ama sadeykende leziz.

☕ Servis önerisi: Yanında bir fincan kahve veya bitkisel süt ile mükemmel bir ara öğün olur.

❄ Soğuk brownie sevenler için: en az 3 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

Saklama Önerisi

📌 Buzdolabında saklama: Hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayabilirsiniz.

📌 Dondurucuda saklama: Dilimleyip dondurarak 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Badem unu yerine hangi unları kullanabilirim?

✅ Hindistan cevizi unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz, ancak un miktarını ayarlamanız gerekebilir.

Elma püresi yerine ne kullanabilirim?

✅ Hurma püresi veya bal kabağı püresi kullanabilirsiniz.

Şeker ilavesi gerekiyor mu?

✅ Elma püresi ve tatlı patates doğal tatlandırıcı içerdiği için ekstra tatlandırıcıya gerek kalmaz. Daha tatlı bir lezzet isterseniz biraz daha elma suyu konsantresi ekleyebilirsiniz.