Kaju Ezmesi

#Kaju #Ezme #EvYapımıLezzet #Vegan #SağlıklıAtıştırmalıklar #Glutensiz #Katkısız #SağlıklıYaşam #GurmeSağlıklıTarifler

Kaju ezmesi, sağlıklı ve pratik bir lezzet! 🥄💚 Çiğ kaju fındığından elde edilen bu doğal tarif, hem basit hem de çok yönlü. İster kahvaltılarda sağlıklı ekmeğinizin "üzerine sürün, ister hurma içinde tatlı bir atıştırmalık olarak deneyin. Patlak tahıllar üzerinde çıtır bir dokunuş olarak da harika! ✨

Sadece iki malzemeyle evde kolayca hazırlayabilir, katkı maddesiz ve taze bir seçenekle kendinizi şımartabilirsiniz. 🌟 Sağlıklı ve doğal bir yaşam için küçük ama etkili bir adım!

Afiyetle tüketmek için daha fazla beklemeyin! 😊

HAZIRLIK:

10 dakika

PİŞİRME:

5 dakika

PORSİYON:

35 porsiyon

İçindekiler

• 2 su bardağı çiğ kaju

• 1/4 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı): Baharatlar

Adımlar

1. Çiğ kajuları önceden yıkayın ve iyice kurulayın.

2. Fırını 180°C’ye ısıtın. Kajuları bir tepsiye serip 5 dakika boyunca hafifçe fırınlayarak doğal aromalarını artırın.

3. Fırından çıkardığınız kajuları soğumaya bırakın.

4. Kajuları güçlü bir mutfak robotuna koyun.

5. İlk 1-2 dakikada kajular ufalanıp un haline gelecektir. Robotun kenarlarına yapışan parçaları spatula yardımıyla aşağıya doğru sıyırın.

6. Karıştırmaya devam edin; kajular önce bir macun kıvamı alacak, ardından doğal yağlarını salarak kremamsı bir hale gelecektir. Bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürebilir.

7. Kıvam istediğiniz gibi olunca, tuz ekleyip son bir kez karıştırın.

8. Hazırladığınız kaju ezmesini temiz bir kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.

Notlar:

• Hafif fırınlama, kajunun lezzetini artırır yağı daha kolay çıkar ama tamamen isteğe bağlıdır.

• Daha tatlı bir kıvam için içine 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.

• Kullanım önerisi: Ekmek üstüne sürerek, smoothielerinizde ya da tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Saklama Süresi:

• Buzdolabında hava almayacak şekilde saklandığında 2-3 hafta dayanır.