top of page

​

Kabak Çekirdekli Yeşil Ezme

#KabakÇekirdeği #YeşilEzme #SağlıklıAtıştırmalık #Glutensiz #Vegan #GurmeSağlıklıTarifler #DoğalLezzetler #KolayTarifler

Kabak çekirdeğinin faydalarını keşfetmeye hazır mısınız? 💚
Alabaş yaprakları ve kereviz sapının tazeliğiyle hazırlanan bu yeşil ezme, hem hafif hem de besleyici bir alternatif. Kahvaltıda, ara öğünde, ana yemek yanında ekmek üstünde, krakerlerle veya sıvılaştırarak salatalarınıza eşlik eden bir sos olarak deneyebilirsiniz. 🌱 Sağlıklı, pratik ve lezzet dolu bir tarif!

HAZIRLIK:

10 dakika

PİŞİRME:

​

PORSİYON:

8 porsiyon

İçindekiler

• 1/2 su bardağı kabak çekirdeği (suda bekletilmiş veya çiğ)

• 2-3 adet alabaş yaprağı ve sapı (ince doğranmış)

• 1 dal kereviz sapı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1-2 diş sarımsak

• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

• Su (kıvam ayarlamak için)

Adımlar

1. Hazırlık:

Kabak çekirdeklerini birkaç saat suda bekletin ve süzün.

2. Yaprakları Hazırlayın:

Alabaş yapraklarını ve saplarını ince doğrayın. Kereviz sapını da küçük parçalara bölün.

3. Blender:

Kabak çekirdeği, doğranmış yapraklar, saplar, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blendera alın.

4. Kıvam Ayarı:

Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yavaş yavaş su ekleyin ve çekmeye devam edin.

5. Servis:

Hazırladığınız ezmeyi bir kaseye aktarın ve isterseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.


Bu tarifi farklı otlarla deneyebilirsiniz.

bottom of page