1. Soğan ve Sarımsak:

Bir tavada, soğan ve sarımsağı biraz su ve zeytinyağı ile birlikte hafifçe soteleyin.

2. Ispanak Pişirme:

Sotelenmiş karışımın üzerine ıspanakları ekleyin ve kısık ateşte suyunu salana kadar pişirin.

3. Kuru Malzemeler:

Başka bir kapta, sorgum ununu, karnıyarık otunu, sebze kurusunu, tuzu ve 1/2 su bardağı suyu karıştırarak macun kıvamında bir hamur elde edin.

4. Nohut ve Karnabahar:

• Haşlanmış nohutu rondoda parçalayın veya ezerek karışıma ekleyin.

• Buharda haşlanmış karnabaharı, bitkisel sütü ve muskat rendesini ekleyip rondoda çekin.

5. Bütünleştirme:

Hazırladığınız kuru karışımı, karnabahar püresini ve pişmiş ıspanakları birleştirip iyice karıştırın.

6. Fırınlama:

Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar serpip 180°C’de fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Not:

• Karnabahar istemezseniz, bu adımı atlayabilirsiniz.

• Daha çıtır bir üst katman için kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊